PHILOSOPHY

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企業理念

PASS THE HOT BATON

私たちはお客様に美味しい食事、お飲物、快適な空間そして気配りのあるサービスを通じて何がしたいのか。
それはお客様の気持ちをあたためたい…その思いで営業しています。
またお客さまのみならず共に働くスタッフ、業者様にも同様です。
あたたかい気持ちのリレーの第一走者になり、人を温め、お店を温め、街を温める。そのようなサービスを目指しています

VISON

ビジョン

あたたかい 人づくり 店づくり 街づくり

「あたたかい人」が伝播して「あたたかい店」がつくられ、「あたたかい店」が伝播して「あたたかい街」がつくられていくという意味を持っています。良い街は良い店で決まると思っています。その街にあるその店が街の価値をつくっていると思います。だからこそ私たちは街に貢献できるような店づくりをし、私たちの店があることでその街の価値が上がるような存在になっていきましょう。

 

MISSION

ミッション

お店は街へのプレゼント、料理はお客様へのプレゼント、賄いは仲間へのプレゼント

私たちの仕事は大切な人にプレゼントを贈ることに似ています。働く心構えにもなるのですが、お金儲けのことばかり考えて仕事をすると楽しくないものです。そうではなく、この街にどんな店をプレゼントしようか?お客様にどんなサービスをプレゼントしようか?仲間たちにどんな賄いをプレゼントしようか?と常に想像し、相手を喜ばせ ようとする=プレゼントを考えることで、受け身ではなくワクワクしながら仕事ができるのです。また、ここで言う「賄い」という言葉は食事のことだけではなく、仕事を通し ての学びや経験、また、お金には変えられない価値観などを示します。